この前 横浜に行って、とろとろ卵焼きのオムライスを食べたけど
マジ美味しかった！！
ズルイ！！ 私も食べたい！ オムレツやオムライスで「とろとろ」の卵焼きを
作るのはどうやるの？
そんな疑問にお答えします。
オムレツを作るときに焼きすぎてボロボロになったり、玉子焼きにみたいになったりしていませんか？
ナイフを入れたら中身がトロ～っと出てくるようなとろとろオムレツを作るにはちょっとしたコツがあるようです。
そのとろとろオムレツを作るのに参考になるレシピ動画とポイントのまとめをご紹介しますね。
とろとろオムレツのレシピ
とろとろのオムレツがうまく出来上がると嬉しいですよね♡
たった2個の卵で作るのはかなり難しいのですが
ちょっとした工夫で上手に出来ます！
♪ 慣れるまで
卵(Ｌ)２～３コ
塩 少々
油 大さじ１弱
♫慣れてきたら
卵(Ｌ) ２コ
生クリーム 小さじ１
塩 少々
チーズ(とろけるタイプ) 山盛り大さじ１
バター 大さじ１弱
とろとろオムレツを作ってみよう！
出典：ささみキッチン@sasami-kitchens
フライパンは小さめを選ぶ
オムレツをつくるときのフライパンは大きいのより、小さい方で作るほうがふわふわトロトロになりやすいです。
大きいのを選んでしまうと、タマゴが広がってしまいすぐに固まってしまいます。
どうしても玉子焼きにみたいになってしまう人はフライパンの大きさが問題なのかもしれませんね。
火の強さは好みで選ぶ
動画を観てみると火の大きさはそれぞれ異なるようです。
強火で一気に焼き上げる、弱火でタマゴを少しずつ固めていくなど、あまりこだわらなくても良さそうです。
あなたの作りやすい方法で作るほうがベストですね。
タマゴをかき混ぜる
フライパンにタマゴを入れてからしばらくフライパンを揺すりながらタマゴをかき混ぜて中身をふわふわにしています。
この加減がなかなか難しいのですが、動画を参考にするとなんとなくコツがつかめてきます。
特に一番はじめの動画は個人的にはとてもお気に入りで、その見事な出来栄えに思わず何度も観てしまいました。
また、2番めの動画は日本語ではないのですが、普通のオムレツとふわとろオムレツの焼き方の違いを比較しているものなので、観てみるととてもおもしろいですよ。
まとめ
動画を見て「自分も作ってみたい！」と思いませんか？
手間も材料もかからず手軽にパパっと作れるので、
ぜひ一度ふわとろオムレツに挑戦してみてはいかがでしょうか。
少しでも参考になれば嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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