私も吉野家の牛丼が大好き！ その話し聞きたい！
こういった疑問に答えます。
牛丼 一筋120年ミスター牛丼と呼ばれた吉野家会長はアルバイトから成り上がり
現在は完全復活した吉野家ですが、創業120年のなかでは何回も困難を経験。約120億円の負債を抱えての倒産、BSE問題による2年半の牛丼販売休止、すき家、松屋など他の牛丼チェーンとの競争による価格破壊など、そのことごとくを乗り越えてきた吉野家は何が違うのか？
今回の記事は、70年代から吉野家とともに歩み続けてきた「ミスター牛丼」こと吉野家ホールディングス会長・安部修仁さんのさまざまな困難や逆境を乗り越えてきたお話をまとめました。
・吉野家の牛丼の基本は「うまい」
・吉野家の再現性
1949年、福岡県生まれ。高校卒業後、プロのミュージシャンを目指して上京。
バンド活動の傍ら、吉野家のアルバイトとしてキャリアをスタートさせる。
その後、音楽の道を諦め、1972年に正社員として吉野家に入社。
1980年、倒産からの奇跡の再建を主導し、1992年に42歳の若さで社長に就任。
強いリーダーシップで元祖牛丼店「吉野家」の灯りを守り続け、2000年には東証一部上場を果たす。
2014年5月に吉野家ホールディングスの代表取締役を退任。
現在は、会長として次世代に自身の経験を伝えるため精力的に活動。
「うまい」は基本
吉野家の再現性
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世界最強の牛丼は、吉野家！
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口コミでは、”この価格で購入できて満足です。忙しい時には助かっています。” ”家族みんな牛丼が大好きなので、半額で購入できて大満足です。コロナ禍でまだまだ外食も心配な時なので、自宅でお店の味が楽しめるのはとても助かります。春休み、子どもたちのお昼に活用させてもらいます。” ”吉野家の牛丼を家で食べられるので良い。冷凍庫に常備している。”
と多数と好評でしたよ♪
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吉野家店舗での牛丼の美味しさに近づけるため、加熱工程と原材料の一部を変更。
出来立てをパック詰め後、急速冷凍することにより、お店の味をそのままお届けいたします。
吉野家の店舗をご利用いただいているお客様はもちろん、 吉野家未経験のお客様もぜひ『おうち吉野家』をご体験ください。
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まとめ
最後までお読みいただきありがとうございます。
ココイチの創業者の生い立ちは壮絶すぎる、宗次徳二さんは孤児育ち
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