藤崎忍

「ドムドムバーガーって他のハンバーガーとどう違うの？」「ドムドムバーガーの何が美味しいの？」こういった疑問に答えます。固定観念を捨てた取り組みから黒字転換へハンバーガーチェーンを運営するドムドムフードサービス社長の藤崎忍さん。藤崎さんは、専業主婦からアパレルショップ店長や居酒屋女将などを経てドムドムバーガーに入社し、わずか9カ月で社長に就任した異色の経歴の持ち主です。ユニークな商品メニューの投入や大胆なECビジネスの展開など独自の取り組みで、社長就任3年目にして再生途上だった同社を黒字転換にしました。今回の記事は、日本最初のハンバーガーチェーン店の「ドムドムバーガー」藤崎忍さんがいかにして専業主婦から社長になりドムドムバーガーを復活させて現在の人気メニューを生み出したのかをまとめてみました。