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しょうゆと言えば、日本を代表する調味料の1つ、キッコーマン醤油。アメリカでも、キッコーマンのしょうゆを知らない人はほとんどいないようです。以前の記事で、豆腐をアメリカに広げた「ミスタートーフ」の話があったけど、今回もアメリカに「しょうゆ」を広めた人はいるの？こんな疑問にお答えします。キッコーマンがアメリカに根付かせた｢和の味｣。「しょうゆ」は、日本独自の調味料というイメージを持つ人が少なくありませんが、今や世界中に使用されている調味料の1つとなっています。 実際に日本の大手醤油メーカーであるキッコーマンは、売り上げの約57パーセントが海外展開によって売り上げ高の半数以上が海外から得られているという状況が続いています。